Le Blogue Jardin

Ginkgo biloba: de l'or de la terre au ciel

Il pleuvait ce samedi matin et à l'angle d'une rue de mon village breton, jaillissant comme un faisceau de lumière, mon attention fut attirée par le magnifique feuillage automnal du Ginkgo biloba.

 C'est certainement à cette saison qu'il est le plus caractéristique et qu'il porte le mieux son nom d' "arbre aux quarante ou mille écus" tant ses feuilles dans les branches ou jonchant le sol, ressemblent par leur couleur jaune d'or, aux pièces de ce métal précieux.
Mais l'histoire raconte qu'il fut acheté en 1788 par le botaniste français, M. de Pétigny pour la belle somme de 40 écus d'or.... d'où son nom, "L'arbre aux 40 écus" !

Le Ginkgo est considéré comme le représentant de la plus ancienne famille d'arbres connue, existant déjà à l'époque des dinosaures et même bien avant !
C'est donc un ancêtre qui est devant vous.

On le trouve en arbre isolé mais j'en connais également plantés en alignement dans les rues; sa taille est moyenne (20 - 30 m) avec une durée de vie assez longue, si bien évidemment, de bonnes conditions lui sont offertes (parfois en ville, les contraintes sont trop fortes !).

La petitesse de ses feuilles fait que la lumière traverse assez facilement sa ramure.

Une omelette aux chanterelles

Ce petit spot pour vous rassurer: les chanterelles d'hier étaient excellentes dans une omelette !
C'est le grand plaisir de vivre à la campagne: profiter des produits de son jardin et au delà, de ceux de la nature environnante.
Notre monde moderne offre de nombreuses possibilités nouvelles (multmédia et autres) mais pour en profiter pleinement, il ne faut pas se déconnecter de la réalité !
Par exemple, à côté des moyens de communications modernes (mail, SMS, telephone, images,...), ne pas oublier la parole !
C'est vrai à tous niveaux: dans la famille, au travail dans les entreprises,.... partout !
On ne parle jamais assez, me semble t'il.
Mais la parole doit être porteuse de sens; sans cela, mieux vaut se taire .
Je ne sais plus qui a écrit : "il faut quelques mois à l'Homme pour apprendre à parler et toute une vie, pour apprendre à se taire".
C'est aussi plein de bon sens !
Revenons à notre omelette: pour une recette, c'est facile à trouver sur le web....

Et chacun peut la personnaliser: avec ou sans ail, ajouter de la poitrine fumée ou non,... tout est toujours affaire de goût, de doigté et d'inspiration....
La nôtre était excellente , dégustée avec une bonne tranche de pain aux céréales.
Belles et bonnes saveurs d'automne !

 

Chanterelle, ce champigon compagnon de vos ballades automnales

C'est l'automne et comme chaque année, mon voisin amateur de champignons ne nous oublie pas.
Il est médecin, aussi c'est en toute confiance que nous acceptons son cadeau d'un magnifique panier rempli de chanterelles.
En France, il y a plus de 35 000 variétés de champignons aussi mieux vaut être humble et prendre toutes les précautions avant de se lancer dans une cueillette de champignons que l'on souhaite ensuite consommer.

Si l'on est novice, ne pas hésiter à faire contrôler sa cueillette par le pharmacien.

J'aime la délicatesse de ce champignon: le pied est frêle et le chapeau a la légèreté des voilettes que portaient les femmes d'autrefois.
Sa couleur jaune-orangée est lumineuse et s'associe parfaitement au feuillage automnal des fôrets et boisements où ils prospèrent dès les premières petites pluies.

Cuisiné, il mêle mille saveurs de sous-bois et de nature !