Le Blogue Jardin

Comme un radis: rouge à l'extérieur, blanc à l' intérieur

Au printemps, je vous ai parlé d'un de mes légumes préférés : le radis (Raphanus sativum)
Un peu plus tard, nous avons évoqué cette même racine, grâce à une expression "Ne plus avoir un radis"
Aujourd'hui, c'est à une autre métaphore dont je m'intéresse: "C'est comme les radis: rouge à l'extérieur, blanc à l'intérieur et toujours près du beurre".
Sous la IIIè république, les radicaux étaient souvent comparés aux radis : Roses à l'extérieur, blancs à l'intérieur, et toujours près du beurre.
Avec cette métaphore, les chroniqueurs politiques de l'époque mais surtout leurs adversaires, voulaient se moquer du parti radical, politiquement à gauche (« roses »), économiquement à droite (« blancs »), et presque toujours dans le gouvernement (le « beurre »). 

On retrouva cette même métaphore, dans les années 80, quand la gauche de François MITTERRAND (1916-1996) était prête à accéder au pouvoir.

Dans cette page de une, du journal hebdomadaire L'ECLIPSE du 11 février 1872, les radicaux sont caricaturés en radis aux côtés d'autres partis, eux caricaturés en carottes et panés.

Ne pas avoir un radis

En ce début de printemps, je vous ai parlé de cette racine que j'aime semer tôt en saison dans mon potager, pour la récolter quelques semaines plus tard "à la fraîche", le radis (Raphanus sativum).

En ce moment, en cette fin d'été, dans le potager, je n'ai plus un radis !

Vous connaissez cette expression.
Son origine vient du XIXè siècle.... considérant que le radis est un légume facile à produire, à l'époque, il ne se vendait pas cher, voire même, il se donnait .... comme aujourd'hui, certains marchands de légumes offrent la botte de persil, quant vous remplissez votre cabas de fruits et légumes !
Comme les cacahuètes aujourd'hui, il pouvait être offert dans les cafés et bars d'autrefois, car il a le même pouvoir de stimuler la soif des clients.... pour les faire consommer plus  !
Donc par métaphore, "Ne pas avoir un radis" signifie être pauvre, voire très pauvre presque dans la misère, sans aucunes ressources... ne plus avoir d'argent, "être sans un sou",... 



Le radis est également utilisé dans d'autres expressions:
- "Ça ne vaut pas un radis": Ça ne vaut rien
- "Être creux comme un radis": Être ignorant
- "C'est comme les radis, rouge à l'extérieur, blanc à l'intérieur " : ICI

Repiquage du chou-fleur

J'ai arraché toutes mes pommes de terre et je retrouve du terrain pour de nouvelles cultures.
En cette fin août, quelques semis en pleine terre sont possibles (navet, choux, chicorée,... ). Je m'y applique.
J'en profite également pour repiquer 6 plants de chou-fleur achetés dans une jardinerie; je les installe près de salades que je viens de repiquer.

J'ai humidifié les plants avant de les installer en terre. Il va falloir que je les surveille et que je les arrose régulièrement car ils ne supportent pas la sécheresse.
Le chou-fleur de Bretagne est réputé (80% de la production française... quand même !).
Ce n'est pas une culture facile... je ne suis pas certain de réussir... d'autant qu'il va falloir se méfier des limaces, des oiseaux qui adorent ces jeunes pousses... et de la fameuse Piéride qui déjà a flairé la proie potentielle ! Je suis à peine sur mon terrain de plantation qu'un de ces spécimens est sur le coup !
C'est incroyable !
Cette période de plantation est un peu particulière... je vais bien voir ce que cela va donner !

Piéride du chou - Papillon blanc des jardins

Repos au jardin en ce mardi 15 août ! 
Installé sur une chaise longue, j'observe les merles qui picorent dans la pelouse et le ballet de la Piéride du chou (Pieris brassicae), ce papillon blanc que l'on voyait beaucoup plus jadis, dans nos jardins dans les années 60 - 70.


A cette époque, beaucoup d'enfants comme moi passaient une bonne partie de leurs vacances d'été à chasser les papillons avec des épuisettes, attraper les sauterelles, faire des cabanes dans les bois, courir dans les prairies, attraper les grenouilles,.... ; sitôt attrapés les papillons, on les mettait dans des bocaux, pour les montrer fièrement aux parents en fin de journée.

La piéride, ce papillon diurne est très courant en France; chez moi, aujourd'hui, je l'observe se régaler, sur des fleurs de Valériane. La piéride du navet (Pieris napi) ou la piéride de la rave (Pieris rapae) lui ressemblent beaucoup et il n'est pas simple de les distinguer; la taille de la piéride du chou est plus grande.
Sous cette forme de papillon, c'est un partenaire pollinisateur mais sous forme de larve, il est moins sympathique pour le jardinier.
En effet, sa larve est très vorace !
Comme son nom l'indique, les chenilles adorent les choux: chou-fleur, chou rave, chou de Bruxelles, chou broccoli,... 
Cette année, je n'ai pas de chou dans le potager ! Pas de crainte à avoir !

Salades qui dépérissent

La salade est une valeur sûre du potager; il en existe de nombreuses variétés qui feront votre bonheur gustatif, tout au long de la saison.
Il faut être délicat quant vous les repiquez, les arroser délicatement et être vigilant à l'attrait qu'elles ont pour certains prédateurs, telles les limaces.

Quand elles sont bien enracinées, en pleine croissance,.... elles peuvent ne "pas être tirées d'affaire" pour cela si elles sont attaquées en souterrain, croquées par la racine !

C'est "assez fréquent".... l'une de vos salades repiquées, vous semble un temps, "moins tonique".... très vite, au fil des jours, les feuilles flétrissent.... comme si la salade manquait d'eau.... en fait, elle est attaquée à la racine, par un ver blanc !

Pour certains, ce ver blanc est considéré au potager comme "l'ennemi N°1" !
C'est une larve de hanneton (Melolontha melolontha) dont il existe plusieurs espèces généralement considérées comme nuisibles aux cultures.

La larve de ce coléoptère se nourrit de racines, comme ici pour ma salade mais elle attaque également d'autres légumes tels les pommes de terre, navets, carottes, betteraves,.... et autres racines de plantes (arbustes, plantes vivaces,.... ) et en plus, elles ont bon appétit !
Généralement, les vers blancs apparaissent en juin-juillet ou un peu plus tôt comme cette année où il fait déjà beau temps depuis de nombreuses semaines.
Les larves restent généralement 3 ans en terre avant de se transformer pour prendre leur envol au cœur de l'été.
Comment lutter contre ces larves de hannetons ?

Cultiver le radis

Le radis: voilà une plante qui a tous les attraits pour être cultivée dans votre jardin, pour initier vos enfants au jardinage.... Selon, les variétés, sa belle racine charnue ronde ou allongée, de couleur rouge est particulièrement attractive.
De la famille des Brassicacées, le radis (Raphanus sativus) est une plante cultivée depuis près de 4000 ans.

C'est un légume facile..... j'ai semé ces radis fin-mars, début avril.... et en cette mi-mai, voici ma seconde récolte ! Généralement en 4 à 6 semaines, vous pouvez récolter des radis .... c'est efficace et le semis peut se faire assez tôt en saison, dès le mois de mars.... alors qu'il fait encore frais !
Les graines sont bien rondes et d'environ 1 à 2 mm, assez faciles à saisir pour le semis.
Votre premier choix est de sélectionner la variété; il y en a de nombreuses et la forme de la racine est l'un des premiers critères: rond, long, demi-long.

Le semis se fait soit à la volée, soit en ligne, sous environ 1 cm de terre; essayez de maintenir la terre fraîche jusqu'à la levée assez rapide (maximum 1 semaine). En ce qui me concerne, je commence à semer en mars.... Avec un paquet de graines, vous pouvez faire plusieurs semis à 15 jours d'intervalle; ce qui vous permet de maintenir une récolte régulière dans le temps.
Le radis aime le soleil mais craint la sécheresse; régulièrement, je passe la binette pour aérer le sol... et je maintiens la fraîcheur avec un petit arrosage.
Généralement, vous semez un peu trop serré.... il faut donc éclaircir pour laisser environ 3 cm entre chaque pied... c'est pas mal ! Genou à terre.... un travail d'humilité qui fait du bien à l'individu !

Si, à la fin de l'été, vous n'avez plus un radis,.... c'est normal !

Le bourdon dans votre jardin

Le mois dernier, j'ai évoqué le bourdon observé dans mon jardin, en plein travail de butinage dans les fleurs de mon chèvrefeuille.

C'est un compagnon fidèle qui va vivre à nos cotés, du printemps à l'automne dans nos jardins, pour le plus grand bonheur des plantes qu'il pollinisera en venant les visiter.
Il est donc essentiel pour notre potager (fécondation des tomates, aubergines, poivrons,....), pour les arbres fruitiers  mais aussi pour les nombreuses plantes sauvages qu'il aime visiter (la bourrache, le nepeta, la marjolaine, la lavande, ....).
Le bourdon que j'observe le plus communément dans mon jardin est le bourdon terrestre (Bombus terrestris) reconnaissable avec ses 2 bandes jaunes sur le corps et ses 2 bandes blanches à l'extrémité arrière.

On le nomme également "cul blanc". C'est un travailleur acharné qui ne craint pas les températures encore basses au printemps (c'est pourquoi on le voit travailler tôt en saison et tard dans la journée et beaucoup plus précocement que l'abeille, vraiment plus frileuse) .

Le bourdon vit en petites colonies de 50 à 300 individus, dans un nid qu'il installe dans un trou dans le sol, dans une vieille souche de bois, .... je le suspecte de s'être installé chez moi, dans un vieux volet de bois, complètement pourri !

A la fin de l'été, les vieux nids de bourdons font le bonheur gustatif de certains animaux tel le blaireau ou la martre.... un vrai régal pour eux !

Sur ces photos, le bourdon s'active dans des fleurs d'azalée; en visitant une fleur, il laisse son empreinte signalant à un autre bourdon que la fleur a déjà été visitée !

Au sujet du blaireau, je soupçonne l'un de ces congénères de venir se balader dans mon jardin.... certaines traces laissées dans mon potager me font soupçonner un animal de ce volume et d'un poids conséquent .... Je surveille et je vous en informe (il faudrait que j'installe une caméra par nuit de pleine lune).

Le fraisier, on se régale déjà....

La mi-mai approche et les plants de fraisier (Fragaria) ont une belle vigueur... il y a peu encore, ils se remettaient doucement de l'hiver mais les voilà maintenant en pleine floraison... on se régale déjà !!!! Ce pied de fraisier a été planté en 2004, la variété : 'Gorella', de très beaux fruits, sucrés et bien formés à maturité. Les petits travaux d'aujourd'hui: garder le pied bien propre, la terre binée.... il faudra ensuite quand le fruit sera formé installer un filet pour que les merles ne soient pas les seuls à en profiter...

Le fraisier peut occuper le même terrain plusieurs années de suite.. 4 à 5 années. Si l'on souhaite avoir une bonne récolte dès la première année en juin, il est recommandé de les planter en juillet de l'année précédente.
J'aime beaucoup les associations de plantes, un peu "jardin de curé"; aussi mon conseil, n'hésitez pas à consacrer un petit espace aux fraisiers dans l'un de vos massifs fleuris parmi les vivaces.

Vous trouverez bien un "petit coin" pour la Rhubarbe...

Ah la Rhubarbe !!! Quelle plante merveilleuse... Dans mon jardin, en ce début avril, elle est réapparue....  Vivace, elle aime les sols profonds, frais et perméables et peu exigente quant à l'exposition, mais elle se sent à l'aise en situation ombragée... C'est une plante très décorative avec ses larges feuilles et surtout la couleur rouge de la tige (pétiole) est magnifique !
Appelée Rheum rhaponticum par les botanistes, on en trouve de nombreux cultivars 'Rouge monarque' 'Rouge Queen' , 'Victoria'

A partir de juin, on peut cueillir les pétioles qui se consomment en compote ou confiture, ou en garniture sur une tarte... un vrai délice pour qui aime les saveurs un peu amères....
C'est par division de touffes, qu'on peut la multiplier.... pour cela, il faut attendre août ou le faire en début de saison en février-mars.

Attention les feuilles sont toxiques !! Leur consommation peut provoquer des intoxications sérieuses... aux hommes mais également aux animaux, si vous avez des chèvres et des moutons ..